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国产零食物牌“溜溜梅”最近上市了。
6月15日，上市首日，溜溜梅的单日涨幅高达193.71%，迥殊此前的蜜雪集团和鸣鸣很忙。截止当日收盘，公司总市值达101亿港元。
一颗青梅，卖出百亿港元市值，上市首日股价翻了近两倍。放在当下的港股遽然板块里，这种发扬超出悉数东说念主的预期。
55岁的首创东说念主杨帆振作肠在安徽芜湖总部，包下一座座地标建筑的楼体告白，以最显眼的神志，将溜溜梅上市的好音信，示知长者乡亲。
某种进程上，溜溜梅还真实有些好命。
13年前，杨帆找到杨幂，拿出年营收额的一半，算作她的代言费。
很快，那句洗脑般的告白词——“你没事吧，没事就吃溜溜梅”，运转在电视上顺次轰炸。一时分，寰球不雅众险些无东说念主不晓。
于今，那句“你没事吧”依旧以互联网热梗的时局，活跃在网友的对话框里，历久不断，也让当年纪迹低迷的溜溜梅，平直逆天改命，整个上坡。
招股书自大，溜溜梅2023年到2025年的总营收，分离是13.22亿元、16.16亿元、17.11亿，三年累计营收46.49亿元。而首创东说念主杨帆的个东说念主身家，也达到55亿港元，约合东说念主民币50亿元。
老本市场予以了溜溜梅极高的估值，让杨帆眷属看起来舒坦无尽。但是，梅子树下，总有暗影：
现款流病笃、明星效应缓慢、营收增速放缓、毛利率着落、居品结构单一……一系列问题逐步浮出水面。
对于杨帆而言，敲响上市钟声仅仅一刹舒坦。毕竟，谁也不知说念，这是顶峰，如故起程点。
很长一段时分以来，溜溜梅是靠那支洗脑级别的告白，紧紧占据遽然者顾虑。
当年，东说念主气爆棚的杨幂站在镜头前，挂着甜好意思笑颜，伙同10遍念叨着“你没事吧”。
每一遍口吻、情态王人不相同，终末才引出那句中枢告白词——“没事就吃溜溜梅”。
杨幂的溜溜梅告白，全王人不错自动脑补声息
这支短短45秒的魔性告白，“余震”13年。
如今，很少有一句话能够同期抒发麻烦、反讽、簸弄致使嘲弄，但溜溜梅作念到了。直到今天，它依然从告白词演变玉成能流行语。比如：
当对方多管闲事，推波助澜时，你不错回怼一句，“你没事吧”。
当你对一件事感到麻烦时，也不错来一句，“你没事吧”。
致使当一又友有惊无险、化险为夷时，还能来一句，“你没逝吧”。
就连杨幂本东说念主，也往往在综艺节目中主动玩一下梗。
毕竟这样多年来，尽管她手持繁密奢靡代言，但确凿刻进行家脑海的，独属这款平价零食。
杨幂玩梗告白词
一个国民品牌最可怕的场地，在于仅靠一则告白，就在一代东说念主的顾虑中生根发芽。
前有溜溜梅，后有六个核桃。
“往往用脑，多喝六个核桃”这句告白语，把品牌与“补脑益智”等见识紧紧绑定。而代言东说念主鲁豫形象知性，无形中拉高了居品好感。
但是，靠营销起家，也容易遭到反噬。不久前，六个核桃雇主公开示意，其时采纳鲁豫算作代言东说念主，是因为“她脑袋饱和大，看起来像个核桃”。而不采纳梅婷，是因为“她像个艳丽的花瓶”。至于不选郎朗，则是因为代言后果太差。
几句精真金不怕火点评，接连得罪三个东说念主。公论哗然，六个核桃的风评也连带受损。
对于过往代言东说念主，品牌部负责东说念主“无死别过失”
至于椰树牌椰汁，似乎铁了心要在“黑红亦然红”这条路上走到底。
这样多年来，外界诟病它告白土味低俗，致使连告白词王人是“从小喝到大”的擦边案牍。
但这套擦边嘱咐，首创东说念主王光兴用了快30年。即便被数次罚金，也屡教不改。原因绝顶简单，罚金的金额，远远比不上利润和流量。
抛启齿碑波动，这类老牌零食物牌，有着共通之处：找准一个赛说念，用一款魔性告白站稳脚跟。
当领有饱和长的生命周期后，八成能等来一场东风。
2019年，零食企业的上市元年。履历十年发展后，零食行业被老本市场报以极大期待。三只松鼠、良品铺子、有友食物、六个核桃等国民品牌在这一年接踵上市，融资彭胀生意河山。
近几年，在零食物味上，东说念主们也越来越追求“质价比”、得意情谊遽然。与此同期，量贩零食店多数崛起，改动着东说念主们的购买习尚。千般因素加持下，2023年零食行业市场领域迈入万亿大关。
而在本年6月15日，香港交游所敲钟现场，安徽芜湖的杨帆、李慧敏配偶，也终于为溜溜梅敲响上市钟声。
历经7年，4次冲击，这家卖梅子的企业终于完成了心愿。
敲钟现场，站在最中间的是首创东说念主配偶，杨帆（右）李慧敏（左）
上市今日，溜溜梅股价大幅高潮，市值翻了两倍，涨幅迥殊蜜雪集团和鸣鸣很忙。这样的发扬，在零食界甚是目生。
有兴致的是，溜溜梅光靠名字就赢了一半。
溜溜梅的英文缩写是“LLM”，偶而与AI行业的中枢见识——大谈话模子（Large Language Model）的英文缩写全王人相易。
“LLM”这个词，是科技圈的顶流。百度、腾讯、阿里、字节跳跃，王人在砸重金研发自家大模子。无数的媒体新闻、投融资研究和技艺论坛，争相跟进报说念。
落幕，溜溜梅稳操胜券，硬生生蹭上了科技热的流量。
面临股市狂温顺绪，路东说念主看了王人得留住一句，“我看不懂，但我大为胆怯”。
草根出身的企业家，从来不清寒励志叙事。杨帆曾这样评价我方，“不是追风口的猪，而是种树的东说念主”。
上世纪60年代末，杨帆出身于安徽芜湖的农村家庭。高中辍学后，19岁的他揣着50块钱，踏向前去北京的火车。
为了生计，他采纳进初学槛较低的销售行业。这种岗亭不需要珍惜的学历，只须能说会说念、脸皮够厚，就有契机闯出一派寰宇。短短3年，他从下层业务员作念到了区域司理，赚到了东说念主生第一桶金。
但给别东说念主打工，哪有我方作念雇主香。
1991年，不宁肯只作念打工东说念主的杨帆，松懈下野创业。依靠销售积蓄的东说念主脉，他开了一家贸易公司，专作念膨化食物业务。4年里，他赚够了2000万元。
杨帆自称为“溜叔”，往往在酬酢平台共享企业家行程。而30年前，他还在北京打拼，距离企业家这个名称，还很远方
1997年，杨帆作念出一个出东说念主猜度的决定——转手卖掉贸易公司，回到故地芜湖重新创业。
作念出这个决定，亦然迫于无奈。90年代末，北京食物行业竞争日益热烈。
百事可乐归拢北冰洋汽水，三全、湾仔船埠霸占北京市场，康师父、旭日升等零卖品牌崛起。即便杨帆领有千万领域的公司，但在北京并不目生，很难变成确凿的竞争优势。
回到芜湖后，他创办了一家食物加工场。其时并莫得明确的居品主见，糖果、糕点、饼干等闲静零食险些王人有涉足。
但是，其时这类市场已被徐福记等行业巨头占据，小企业生计空间十分有限。杨帆的食物加工场，也在夹缝中生计，生意未见太大起色。
直到2001年，一颗青梅，给了杨帆全新的想路。
其时，食物厂生产一款柠檬味的梅子零食，主要算作飞机配餐食物。由于销量不大，杨帆伊始并莫得太谨防这款居品。
在一次年终盘货时，他发现其他零食或多或少王人有退货，只须这款梅子不仅莫得退货，反而生产几许就能卖出几许。
这个反常的景观，让杨帆相识到，其中八成荫藏着市场契机。
安徽是寰球的青梅扶助大省，这里生产的青梅，果肉饱胀、酸爽开胃。但品性如斯好的青梅，却鲜有东说念主知。
他发现问题出在青梅自身的属性上。青梅鲜果酸度极高，而遽然者对于生果，最基本的条款往往是香甜。
中国台湾早已变成老练的青梅加工产业，千般梅子零食深受当地东说念主们喜爱。而大陆优质青梅却算作低级农居品出口，附加值极低。
这些发现让杨帆目下一亮。若是能够通过深加工提高青梅价值，全王人有契机开辟出一个全新的零食赛说念。
他马上将公司厚爱定名为“溜溜果园”，推出“溜溜梅”系列居品。光是“溜溜梅”这三个字，他就反复琢磨了3个月，只为了体现居品特点，又能琅琅上口。
杨帆在收购青梅
2005年，国内零食行业迎来一个紧迫拐点。当年，对于土沟油、罅隙原料等食物安全问题时时曝光，遽然者对于传统零食的信任不断虚构。
但是，零食需求并莫得因此肃清，东说念主们愈加关注吃什么才健康。
几经深度熟习后，杨帆发现青梅富含多种有机酸和养分要素，偶而能填补既好意思味又健康的零食空缺。
更紧迫的是，其时莫得企业快活专作念青梅市场。杨帆相识到，这是绕开巨头竞争，竖立属于我方“极乐世界”的最佳契机。
他马上决定，公司其他居品全部砍掉，将悉数资源采集进入青梅赛说念。
这一决定不被周围东说念主看好。从零培养市场，既花钱又忙绿，风险极高。但杨帆仍决定松手一搏，“即使是完蛋了，也要死得砥柱中流”。
创业早期，杨帆贴在厂里的盘算
他请来作念梅老诚傅，引入老练工艺。把包装纸联想成青梅时局，条款“溜溜梅”三个字放在最注目的位置，以此诱导遽然者眼神。
杨帆赌赢了。
短短几年内，他把溜溜梅的举座年营收，作念到了5000万元。溜溜梅也成为一个具有知名度的场地品牌。
但对于一向不得意于近况的杨帆而言，这样的收成，显然远远不够。
杨帆有个愿望。他想把溜溜梅像可口可乐相同，卖到全世界。
正因如斯，对于溜溜梅的营销，他极为怜爱。
早在2009年，受金融危险影响，不少企业纷纷收缩告白预算。杨帆却反其说念行之，运转在湖南卫视打告白。
那时工场领域不大，年营收刚打破千万，但即便贷款，他也相持投放告白。电视台告白部的司理偶而心爱吃梅子，还成心为他苦求优惠福利。
在作念告白的过程中，杨帆苛虐地发现，果脯零食的主要遽然群体，正逐步从中老年东说念主向年青东说念主滚动。既然如斯，找到最有影响力的顶流明星代言，无疑是大开品牌知名度最快速的神志。
2013年，杨帆豪掷2千万代言费，请来杨幂担任品牌代言东说念主。这笔钱，险些相称于溜溜梅年营收的一半。
跟着杨幂对着镜头喊出那句，“你没事吧，没事就吃溜溜梅”，这支极具洗脑后果的告白由此诞生，强行占据无数不雅众的心智。
但鲜少有东说念主知说念，这支告白是由杨帆改版后才有的后果。
当先版块的告白，画面唯好意思动东说念主，但难以让遽然者记取品牌。他重新构想后，劝服杨幂重新拍摄新版。同期，他还很是条款，不断放大杨幂的面部特写，直至占满电视屏幕。
杨幂的告白特写镜头
事实再次解释，杨帆的判断是正确的。这支告白，号称溜溜梅的气运更动点。
2015年，不到两年的时分里，公司从年营收5000万的场地品牌，一跃成为年营收10亿元的国民品牌，结束近20倍增长。当年获评“中国知名商标”，并赶快占领各大商超货架。
尔后10年里，尝到甜头的杨帆，相持打尖流明星牌，先后邀请关晓彤、肖战、时间少年团，为溜溜梅站台代言。
但顶流带来关注的同期，也意味着要继承粉丝的注视，致使遭受流量反噬。
2024年末的一场品牌直播活动中，时间少年团的粉丝发现，当成员贺峻霖准备发言时，杨帆出声打断他，开拓不雅众在驳倒区留言。此外，其他成员手持的是新年款包装和玻璃杯，而贺峻霖拿的却是普通款居品和纸杯。
随后，粉丝强烈质疑，溜溜梅直播经由错乱，疑似搞区别对待，致使将事件上升到“职场霸凌”层面。
公论围攻下，溜溜梅第二天发文致歉，应承优化直播经由。55岁的杨帆，也连忙放出直播花絮，安抚粉丝情谊。
当晚直播落幕后，杨帆与时间少年团成员执手说念别，红衣为贺峻霖
除了顶流明星以外，杨帆还找到了“告白教父”江南春，分众传媒的首创东说念主。
“0糖0脂0卡，元气丛林”，“飞鹤奶粉，更适合中国宝宝体质”……这些近朱者赤的告白语王人出自分众传媒。
江南春还有一层遽然品牌投资东说念主的身份。他动手向来松懈，一朝看准即是重仓押注。
之是以如斯力挺溜溜梅，不仅是因为看好杨帆的梅子赛说念，更因为从创业气质上看，杨帆和江南春有着相似之处——他们毫不走前东说念主走过的路。
当年如故告白代理商时，江南春的公司年营收就达到1.5亿元。但他很快相识到，这种代理业务有着显然天花板。于是，2003年他重新创业，始创“电梯告白”这一全新的生意模式。
创业刚运转，他的公司便遭受非典冲击。即便最极重的时候，他依然进入全部身家，松手一搏。
巅峰时期，江南春领有的告白位，遍布在84.8万台电梯电视、181.7万个电梯海报，和1.3万个影厅，是遽然品牌寰球化彭胀的紧迫渠说念。
杨帆和江南春
在一场溜溜梅的政策发布会上，江南春曾就地示意，绝顶看好溜溜梅，敬佩它能被作念成百亿级企业。致使算作基石投资者，他给杨帆提供一笔要津融资。
杨帆也用部分股权，换来了溜溜梅的告白在无数写字楼、阛阓和社区的电梯间全天候轮回播放。
伴跟着电梯门的一次次开合，这颗梅子踩着老本的力量，整个进取。
高强度营销之下，溜溜梅也潜伏危险。
巅峰时期，溜溜梅领有1400家经销商，销售渠说念遍布寰球。但在消顾虑理层面，溜溜梅很难被归类为高端遽然。算作行家零食，它少点稀缺性，难登“大雅不登大雅”。
昨年，会员制超市山姆因上架好丽友、盼盼、溜溜梅等品牌，而被推优势口浪尖。部分遽然者吐槽，我方每年支付会员费，不是为了购买在普通超市里随地可见的商品。
换句话说，溜溜梅厚味，但无法得意会员遽然者的试吃区隔需求。
事实上，为了进入会员制超市的货架，杨帆亦然呕心沥血。他专门为山姆独家研发居品，以合乎高端定位条款。同期，还规则其他渠说念销售，提高特供居品价值。
专供山姆的溜溜梅（图源@维尼吃不胖）
如斯铆足劲挤进线下会员商超，是因为杨帆发现，单靠明星卖吆喝依然很难走得通。
也曾，一条洗脑告白就能击穿寰球市场。但在碎屑化的互联网时间，东说念主们的厚爱力被无尽散播，明星代言的保鲜期大幅裁汰。
招股书自大，2024年明星代言支拨1.06亿元，占净利润高达71%。但是，超高额的营销进入，换来的却是下滑的盈利智力。
而往常两年，好想来、零食很忙、赵一鸣等零食专卖店也在豪恣彭胀。到2025年，这三家零食专卖店的营收之和，就依然打破1000亿元。
更倒霉的是，即便早早押注青梅这个小而好意思的细分赛说念，但时分一长，居品种类单一的问题就运转泄漏。莫得新品，市场增长就势必乏力。
现在，杨帆进入研发的用度，最高才30多万，仅是代言用度的0.3%。全职职工约2000东说念主，撤退一半为生产职工外，研发东说念主员也才29名。
研发进入少，也就意味着上新慢。
在当下零食市场，有的品牌险些每两周，就能够推出一款网红零食。而到了溜溜梅这里，居品升级平时需要2到3个月。
这也意味着，别的品牌早已更新换代过至少4轮居品。
杨帆先容居品生产经由
实际压力摆在眼前，杨帆不得不想考，梅子还能作念出什么新的花式。
他发现，市面上的果冻居品，主要面向儿童群体，大多选用传统杯装时局，而对准年青白领、袋装可挤食的居品并未几见。很快，他推出一款梅冻。
市场发扬考据了这位老牌企业家的视力。
2022年至2024年，梅冻居品营收连年增长，从2.3亿元跃升至4.1亿元，占总营收的比重也逐年提高，成为溜溜梅的第二增长弧线。
杨帆手持梅冻
尽管新址品营收雅致，但杨帆的火暴却出入相随。连年来，这款主打酸甜健康的国民零食，看起来有些“贫血”。
把柄招股书自大，在青梅果类零食行业，溜溜梅依然伙同四年位居销售额第一。固然举座营收呈现上升趋势，但是增速显然放缓，玄虚毛利率也逐年下滑。
自家新品更新慢、外面强敌又太多，连奶茶店王人在推出我方的零食物牌。致使算作一个成就近30年的企业，溜溜梅于今没迈过20亿元的年营收门槛。
如斯看来，这位梅界顶流想要破圈，还有很长的路要走。
更值得厚爱的是，在这次上市告捷前，溜溜梅履历过三次上市失败，也反应出老本市场对这位“梅子大王”的复杂格调。
对投资者而言，他们认同溜溜梅的细分赛说念，却永久追到它的增长天花板，这也成为溜溜梅的最大困局。
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